Desayunos de trabajo en Valencia, una nueva tendencia en alza

Los desayunos de trabajo en Valencia y en todas las ciudades de nuestro país son cada vez más habituales entre empresas de diversos sectores. Juntas de directivos, presentaciones de trabajo, encuentros con clientes o proveedores son algunas de las reuniones más comunes.

En estos desayunos, que no son más que encuentros con un toque informal de carácter empresarial, se comparten impresiones, se comunican novedades o se intercambian todo tipo de informaciones relevantes para la empresa.

En España es habitual realizarlos entre las 8:30h y las 10:00h, y pueden alargarse hasta bien entrada la mañana. De ahí la importancia de escoger un menú acorde al número de comensales y la cantidad suficiente de alimentos.

El principal objetivo de este tipo de prácticas es conseguir un ambiente cercano, ameno y distendido en el que hacer networking. Atrás quedan ya las reuniones series y formales en las que se limitan a hablar las figuras más importantes de la empresa: los desayunos de trabajo han dado paso a encuentros más dinámicos en los que todo el mundo puede participar y conocerse en profundidad.

Gourmet Catering & Espacios, especialistas en eventos desde 1957

Para lograr el efecto deseado, es importante organizar debidamente el desayuno y prestar especial atención a los detalles. Son muchas las compañías que deciden contratar a empresas especializadas como Gourmet Catering & Espacios para la planificación y la puesta a punto de estas reuniones.

Nuestro equipo, formado por un gran número de profesionales de diversos ámbitos, se encarga tanto de la organización del evento como de su preparación. Ponemos a disposición de todos nuestros clientes un exclusivo servicio de catering, en el que aunamos la calidad de los alimentos con la excelencia de nuestros chef y jefes de cocina.

Buscamos en todo momento la satisfacción de nuestros clientes y de los invitados. ¿Cómo? Asesorando, planificando y llevando a cabo unos desayunos de trabajo en Valencia dignos de recordar. Nos adaptamos a todo tipo de emplazamientos y contamos con numerosos espacios únicos para que el evento sea aún más especial si cabe.

Súmate a esta nueva tendencia y contrata los servicios de Gourmet Catering & Espacios para tus desayunos de trabajo. Ponte en contacto con nosotros a través del número de teléfono +34 963 530 554 o del correo electrónico valencia@gourmetcatering.es si necesitas información personalizada.

Restaurantes con encanto en Valencia para eventos especiales

Bodas, comuniones, convenciones de empresas, presentaciones, cenas de gala, cursos de formación, congresos, fiestas… Si estás buscando restaurantes con encanto en Valencia para organizar alguno de estos eventos o cualquier otro, estás en el lugar indicado.
Restaurantes con encanto en valencia
Ya sea en el ámbito familiar o profesional, los eventos están presentes a lo largo de nuestra vida. Es importante escoger un espacio acorde al acontecimiento y pensar en todos los detalles, pues de ellos dependerá el resultado final.

En Gourmet Catering & Espacios llevamos desde el año 1957 creciendo y ofreciendo todo tipo de servicios para que nuestros clientes consigan su evento soñado: desde toda la preparación previa y el catering de los mejores chefs a la búsqueda de un espacio idóneo y la decoración del mismo.

Palacio de Congresos de Valencia, Hoteles Santos Las Arenas, Cafetería La Octava, Palau de les Arts, Palau de la Música, Ciudad de las Artes y las Ciencias, Masía del Carmen, Molino Real, Edificio del Reloj y un largo etcétera de emplazamientos se ponen a tu entera disposición con Gourmet Catering & Espacios.

Un restaurante cálido, acogedor y con elementos únicos es el lugar perfecto para celebrar desde un bautizo y una boda hasta una cena de empresa y un cóctel de bienvenida. Si a un espacio de ensueño le sumamos un catering con comida de la más alta calidad de la mano de un chef de renombre y 9 jefes de cocina, conseguiremos organizar un evento insuperable.

Para todo el equipo que conformamos Gourmet Catering & Espacios, la satisfacción final del cliente es lo más importante. Para conseguirla, trabajamos día a día para continuar ofreciendo los mejores servicios tanto en organización de eventos como en catering. Aunamos tradición con vanguardia en todos nuestros trabajos e intentamos adaptarnos en todo momento a las exigencias de aquellos que confían en nosotros.

¿Estás buscando restaurantes con encanto en Valencia para organizar eventos? En Gourmet Catering & Espacios lo hacemos por ti y nos encargamos de toda la preparación necesaria para crear un acontecimiento digno de recordar.

Puedes ponerte en contacto con nosotros a través del número de teléfono +34 963 530 554, del correo electrónico valencia@gourmetcatering.es o en el formulario de contacto de nuestra página web y contactaremos contigo lo más rápido posible.

Mejor empresa restauración del año 2017, Gourmet Catering & Espacios

La presentación de la nueva edición del Almanaque Gastronómico. Se trata del volumen correspondiente a 2017 y sigue las líneas de las anteriores publicaciones: un libro con más de 500 páginas, con una cuidada maquetación, más de 1.600 imágenes que sirven de ilustración a más de 300 reseñas de restaurantes.

Bajo la dirección editorial de Ángela Pla y Juan Lagardera, el equipo de “advisers” y críticos ha estado coordinado por Santos Ruiz. El enófilo Paco Higón, a su vez, ha llevado a cabo una cata para seleccionar los 60 mejores vinos de la Comunidad Valenciana.Este año, la edición está dedicada al mar Mediterráneo, a cuyos productos propone un documentado serial el crítico Alfredo Argilés. Por su parte, el escritor Joan Garí, autor de La memòria del sabor, ha escrito un delicioso diccionario sobre “la cuina valenciana”.

El Almanaque destaca, en su apartado de laureados, a los mejores restaurantes de toda la Comunitat, que son un total de 56, de los cuales 17 son nuevos de esta edición. Por provincias, Alicante cuenta con 20 laureados, 4 de ellos nuevos; Castellón tiene 4 laureados, y Valencia cuenta con 32 restaurantes reconocidos en esta categoría, 13 de ellos incluidos por vez primera en el Almanaque Gastronómico.

La cita ha congregado a los cocineros, restauradores, bodegueros y gourmets más importantes  en La Marina. A continuación, tuvo lugar una comida en el transcurso de la cual se han entregado los premios gastronómicos 2017 que han recaído en Casa Alfonso de la Dehesa de Campoamor, el restaurante 2 Estaciones de Valencia, Nazario Cano del Rodat de Xàbia y “mejor empresa de restauración 2017” a la empresa Gourmet Catering & Espacios. La comida que se ha servido ha sido elaborada por profesionales de estos cuatro restaurantes galardonados. El premio es una escultura del artista Miquel Navarro.

Felicidad total, la boda de Omery y Jaime

Una sensación de felicidad total. Así describe Omery el recuerdo del día de su boda. Así es como todas las novias deberían recordarlo. Todo lo demás es importante solo en la medida en que contribuye a formar parte de ese recuerdo imborrable. En el caso de Omery y Jaime, esa felicidad comenzó hace siete años de una forma casual, como empiezan las mejores historias de amor, y culminó con una celebración muy especial que ambos quisieron compartir con amigos y familiares.

La Cartuja de Ara Christi fue el escenario perfecto para el enlace. Las flores, la madera de las mesas, las telas de los manteles, las numerosas velas y los jarrones crearon un ambiente mágico inspirado en un viaje que los novios hicieron a Roma. Ese entorno que recordaba a la Italia más romántica continuó en el claustro descubierto con la cena que sirvió Gourmet Catering & Espacios. Los novios participaron en muchas de las fases del evento dejando su sello particular en el diseño de la decoración y el mobiliario, porque tan importante es que todo salga bien como que cada boda sea única y exclusiva. Omery lució un vestido de Luis Rocamora, romántico y elegante, con el que deslumbró, como también deslumbraron las joyas que la propia novia y su padre, Antonio Romero, diseñaron para la ocasión, unos pendientes en oro blanco con brillantes y una pulsera también de brillantes con dibujo y flores blancas que realzaban la belleza de la novia.

Una velada mágica que tuvo como colofón un resopón muy original, 180 hamburguesas de McDonald’s, recien hechas, que había encargado Jaime para que todos los invitados pudieran recobrar fuerzas y seguir acompañando a los novios hasta el final.

La boda de Santiago y Vicky en Cartuja de Ara Christi

Nos encantan las historias de amor que empiezan en verano, así empezó la historia entre Vicky (de Santander) y Santiago (de Valencia). Los padres de ambos son de un pequeño pueblo de Burgos, Hontoria del Pinar… ¡y allí comenzó todo!

La pedida tuvo lugar en Santander, en Deluz, un emblemático restaurante ubicado en El Sardinero, la ceremonia religiosa en el Monasterio Santa María Del Puig y la celebración posterior en la Cartuja de Ara Christi. ¡Un tándem perfecto!

No utilizaron wedding planner pero contaron la ayuda de grandes profesionales como Japhet Meneses, director de Cartuja de Ara Christi, Belinda Duart que con su  mobiliario y pequeños detalles creo la magia del espacio y El Taller del Clo con sus preciosas flores.

La entrada de la Cartuja de Ara Christi estaba decorada con cestos de flores cultivadas y  silvestres. El espacio estaba precioso, se crearon dos ambientes, uno más rústico, en el claustro, donde se sirvió el cocktail, y otro, elegante y relajado para la cena con especial atención en la decoración de las mesas.

Fue una boda actual pero sin perder el punto tradicional que nunca pasa de moda.

Los novios participaron en los preparativos y en los todos los detalles. El novio diseño una barra de cervezas y como guiño a la tierra de Vicky hicieron un “corner” con Conservas Arlequín atendido por una señora que ofrecía allí mismo las anchoas para su degustación. ¡Todo un éxito!

Del catering se encargó Gourmet Catering & Espacios. Vimos con satisfacción como dos de los “clásicos Gourmet”, el solomillo de ternera a la sal con puerro frito acompañado de puré Gourmet y la tentación de Kitkat, fueron muy celebrados.

La novia, con un vestido de  manga larga y escote en la espalda de Paredero Quirós, estaba deslumbrante. Se completaba con un detalle personal de la novia, un  adorno joya en la espalda, y un velo corto estilo años cincuenta que cambió en el coctel por un original turbante de Dapasantander.

¡Les deseamos toda la felicidad del mundo¡

Dos estilos diferentes de decoración

El tiempo pasa volando!

Con la primavera ha llegado la temporada de bodas y no hemos podido dedicar tanto tiempo a esta sección como quisiéramos. A partir de ahora, prometemos ser mas constantes!

Como sabéis, a finales del mes de marzo organizamos un bonito showroom de bodas en el Mercado Colón, uno de los lugares mas espectaculares de la ciudad y punto de encuentro indispensable. Todos los que nos visitaron (turistas incluidos) quedaron sorprendidos y por ello queremos daros algunos detalles de nuestra puesta en escena…La intención fue crear un bonito y único “espacio Gourmet” donde presentar las ultimas tendencias del mundo boda y a la vez reforzar nuestra imagen de marca.

Nuestra estrategia fue jugar con la decoración y crear 2 ambientes… Uno de ellos estaba creado por una mesa vestida de diferentes estilos, una mesa barroca con mantelería de flor, bajo plato y cubertería dorada con algunos toques campestres, sillas de diseño y un espectacular centro de flor de El taller de Clo alto acompañado de un rincón con mesa «vintage» con gastronomía dulce de Gourmet y hortensias en diferentes tonos rosas.

La segunda mesa era lo contrario a la primera… Más sobria, más sencilla pero a la vez muy elegante, vestida con un delicado mantel de plumeti , sillas transparentes… acompañados por un moderno chill-out blanco. Ambos ambientes, unidos por cuatro espectaculares columnas de piedra, olivos y un techo de guirnaldas de bombillas que daban el toque mágico.

Por supuesto decir que no hubiese sido posible sin nuestros colaboradores. Gracias!

Hasta pronto y feliz fin de semana.

Aquí las fotos de Paolo Bocchese!

¿Cocina tradicional o de vanguardia?

Can Roca y El Celler de Can Roca, quizás uno no existiría sin el otro.

Cuando todos nos alegramos, y con razón, de los éxitos de los hermanos Roca, tenemos un cariñoso recuerdo para Angeleta, Josep y Montserrat. Abuela (ya fallecida), padre y madre de los propietarios del mejor restaurante del mundo, El Celler de Can Roca, según la revista británica Restaurant, pusieron con su esfuerzo y su amor por la cocina tradicional, los cimientos de todo lo que vino a continuación. Josep y Montserrat siguen a sus muchos años practicando en el modesto Can Roca (fundado por ellos en la década de los sesenta), la cocina popular con platos de toda la vida.

 

En un artículo del diario El País de septiembre de 2013 encontramos el menú del día: Judías guisadas y manos de cerdo. De postre, pudin. Bebida, vino y gaseosa a discreción. Precio: 10 €.

Sobran las palabras. La mejor prueba de la calidad de esa cocina la tenemos todos los días: los cincuenta empleados de El Celler de Can Roca, hermanos incluidos, almuerzan en el restaurante de Josep y Montserrat.
Por algo será.