Del 26 al 28 de mayo de 2025, Feria Valencia fue la sede de uno de los eventos más importantes a nivel internacional en el sector del reciclaje: la BIR World Recycling Convention & Exhibition, organizada por el Bureau of International Recycling (BIR). Esta convención atrajo a cerca de 2.000 participantes de 63 países, convirtiendo a la ciudad en un centro neurálgico del diálogo global sobre sostenibilidad, comercio internacional de materiales reciclables y políticas ambientales.
¿Qué es el BIR?
El Bureau of International Recycling (BIR), fundado en 1948 y con sede en Bruselas, es la primera federación internacional dedicada a representar a toda la cadena de valor del reciclaje. Su misión es clara: impulsar el reciclaje como eje de la economía circular, defender el libre comercio de materiales reciclables y fomentar la colaboración global.
Con más de 1.000 empresas asociadas y 36 organizaciones nacionales en 71 países, el BIR está estructurado en cinco grandes divisiones de materiales: hierro y acero, metales no ferrosos, papel, plásticos y textiles. También cuenta con comités especializados en temas clave como acero inoxidable, neumáticos, electrónicos y regulación ambiental.
Su lema lo dice todo:
“Reciclaje: el motor silencioso de la economía circular.”
Una edición internacional que deja huella: BIR 2025 en Valencia
Feria Valencia demostró ser el enclave ideal para una cita de esta envergadura. Sus modernas instalaciones, la logística impecable y su excelente conectividad internacional garantizaron el éxito organizativo de este encuentro global.
Pero además de la importancia estratégica del evento, hubo un elemento que no pasó desapercibido: la experiencia gastronómica.
Una experiencia gastronómica local, sostenible y sin precedentes
Durante los tres días del congreso, Gourmet Catering & Eventos se encargó de ofrecer una propuesta culinaria única, basada en el producto local, la creatividad y la excelencia en el servicio.
Se sirvieron desayunos, almuerzos y meriendas totalmente diferentes cada día, sin repetir ninguna referencia. Una variedad tan rica y diversa solo es posible gracias a la huerta valenciana, a la calidad de los productos de temporada y al conocimiento profundo del recetario local.
Desde horchatas naturales con fartons, pasando por ensaladas con tomates de El Perelló, hasta arroz meloso de temporada con verduras ecológicas, cada bocado fue una oportunidad para mostrar la riqueza gastronómica de la Comunidad Valenciana. Todo ello con un enfoque sostenible y sin desperdicio alimentario, alineado con los valores del BIR.
Un servicio que marca la diferencia
Lo que verdaderamente distingue a Gourmet Catering & Eventos es el nivel de planificación y atención exclusiva.
- Personal de sala multilingüe y con experiencia en eventos internacionales.
- Coordinación milimétrica de tiempos, flujos de servicio y adaptación a las dinámicas del evento.
- Capacidad de respuesta ágil ante cualquier imprevisto.
- Diseño de menús personalizados con enfoque intercultural.
Estos elementos no solo enriquecen la experiencia de los asistentes, sino que garantizan que cada momento fluya con profesionalidad, calidez y precisión.
Comprometidos con eventos sostenibles que transforman
Para Gourmet Catering & Eventos, participar en eventos internacionales como BIR 2025 no es simplemente una oportunidad comercial. Es una manera de formar parte activa de proyectos globales que comparten nuestros valores: sostenibilidad, innovación y excelencia.
La BIR World Recycling Convention & Exhibition 2025 no solo fue una cumbre sobre reciclaje, sino también un ejemplo de cómo el compromiso ambiental y la colaboración internacional pueden ir de la mano con una hospitalidad de primer nivel y una oferta gastronómica local que emociona.
🔗 Más información y próximos encuentros: https://www.bir.org/en/bir-valencia-2025