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En 2023 Gourmet Catering & Eventos puso en marcha un innovador sistema de gestión de donaciones junto a la startup Naria
Más de 7200 kg de alimentos donados a personas en riesgo de exclusión a través del Banco de Alimentos de Valencia, lo que supone un total de más de 17 200 raciones y un ahorro de más de 18 100 kg de CO2. Estas son las cifras globales de donación de excedente de Gourmet Catering & Eventos en la provincia de Valencia, que desde 2023 se gestionan a través la plataforma de gestión de excedentes desarrollada por la startup española Naria y que emplea tecnología blockchain para garantizar la transparencia y trazabilidad de las donaciones, permitiendo además su certificación.
Se trata de una iniciativa pionera en el sector del catering a nivel nacional, que no solo se anticipa a la publicación de la nueva Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario aprobada el pasado 20 de marzo, sino que atiende a cuestiones de carácter social.
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