El restaurante presenta una propuesta gastronómica creada para acompañar el musical inmersivo 360º que convertirá Les Arts en el Berlín más provocador de los años treinta.
El restaurante Contrapunto Les Arts presenta un menú temático inspirado en Cabaret, uno de los musicales más emblemáticos de todos los tiempos, que llega a Les Arts del 2 al 19 de julio en un innovador formato inmersivo donde el público puede formar parte de la representación.
La propuesta gastronómica, elaborada por el equipo de cocina del restaurante gestionado por Gourmet Catering & Eventos, reformula elementos característicos de la gastronomía alemana de entreguerras para prolongar la experiencia del mítico Kit Kat Klub también con el paladar.
El menú se articula como una sucesión de escenas que evocan la personalidad cosmopolita y provocadora del célebre club berlinés, empleando los productos más representativos de la Alemania de los años treinta, escenario del musical.
La experiencia comienza con dos entrantes que recrean el espíritu del cabaret: lo informal y lo sofisticado conviviendo en la misma mesa. Para empezar, unas papas caseras con emulsión de mejillones en escabeche y piparras, un bocado informal y directo como la primera escena de un cabaret. Le sigue una de las propuestas más sofisticadas del recorrido: ostra con reducción de vermut y tierra de aceitunas, un plato que juega con los contrastes y la intensidad de sabores. Ambos entrantes se acompañan por Château Closiot, elaborado en Burdeos con Sauvignon Blanc y Sémillon.
Como plato principal, los comensales pueden elegir entre el magret de pato con hinojo, crujiente de pan de centeno y glace de cerveza stout —el pato asado y el pan de centeno oscuro, dos pilares de la cocina alemana desde la época de Weimar— o el atún con hinojo y crujiente de pan de centeno. Ambas opciones encuentran su equilibrio en Casa Castillo La Tendida, un Jumilla de Monastrell y Garnacha.
El broche final lo pone un coulant de manzana y canela con helado de vainilla, reinterpretación del clásico strudel, armonizado con Primitivo Quiles Moscatel.
La propuesta está disponible todos los días de representación tanto antes como después de la función, y se combina con la inmersividad del montaje para ofrecer una experiencia cultural y gastronómica completa. El precio del menú es de 39,50 € por persona (IVA y pan incluidos). Además, los comensales pueden completar la experiencia con un maridaje especialmente seleccionado para cada pase, disponible por 16,50 €.
En un espectáculo donde el público deja de ser espectador para convertirse en parte de la historia, Contrapunto Les Arts propone también una forma diferente de vivirlo: sentándose a la mesa y dejándose llevar.
Además del menú temático, Contrapunto Les Arts mantiene disponible su carta habitual durante el periodo de representaciones, del 2 al 19 de julio.
